Prof. Dr. Serhat Özbek, 1964 yılında Kütahya’da doğdu. 1989 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi mezun oldu. 1997 yılında Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi ihtisasını tamamladı. 18 Mayıs 2024 tarihinde aramızdan ayrıldı.